Idag är det en regnig o trist dag, dessutom så har jag OOOOOONT  i min ena höft o i benen, känner mej allmänt krasslig.

Här får ni ett gott recept med kycklingfileér. kanske nått att göra till Fredagsmiddag 

Västerbotten,. och tomatfyllda kycklingfiléer

4 personer

4 stora färska kycklingfiléer
150 g Soltorkade tomater
250 g Västerbottenost

Börja med att marinera kycklingfiléerna i din favoritmariand, finns både färdiga eller så gör du din egen. Se till att det inte är en alltför dominerande marinad så att smaken av västerbottenost och soltorkade tomater kommer fram ordentligt! Fyll sedan filéerna med merparten av de grovt hackade tomaterna och en aning av osten. Lägg dem sedan i en ugnsfast form och strö  över resten av de hackade tomaterna och täck dem sedan med osten.

Ställ in filéerna i ugnen  (200° i cirka 20 minuter) De är klara när osten fått fin färg och filéerna inte släpper ifrån sig annat än ofärgad köttsaft.

Om du istället vill använda de nya tunt skurna kyckligfiléerna utan innerfilé så använder du istället två filéer som du lägger på varandra med fyllningen emellan.

Servera med en fräsch grönsallad till sommartid och skriker kroppen efter kolhydrater – kanske med en potatisgratäng, ris eller liknande.

   smaklig måltid

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hejsvejs igen!   I förra inlägget skrev jag att jag går i väntans tider på mitt andra barnbarn o i Torsdags morse kl 6.03 tittade hon ute lilla Saga Maria Linnea, 4010 gr o 521 cm lång så det va en redig tös=), men en söt liten docka, har dock in...

hejhej!   nu va det länge sen jag skrev nått, IGEN =). Det har hänt en hel del sen sist iaf. Vi hade bestämt att vi skulle åka upp till vår älskade fjällstuga i påsk, skulle få tillbringa en och en halv vecka där. Åka skoter o fiska o vara ute ...

Oj vad jag slarvar med att skriva här, fattar inte varför för tid det har jag=). Mycket har hänt sen sist jag skrev. Vi har köpt en fjällstuga ovanför Åre/Duved närmare bestämt Häggsjönäs. Där har vi renoverat (målat ) o grejat, det är ju så kul me...

Idag kom Elias o Cecilia hit vid 15.30 tiden. Elias ska få sova här för Pappa Robert är borta med jobbet o Mamma cecilia ska jobba natten. Ojoj vad vi ska mysa ikväll o imorgon när vi är själva=)))   Vi har suttit o tittat på Mora Träsk o ätit po...

Hejhej! Idag är en småtung dag, känner mej inte värst pigg. Började få ont i hasen igår kväll när vi hade varit på gravarna , skiiiiiiiit oxå, vill inte bli sjuk så jag hoppas det är över imorgon=). Vädret är kanon idag=) solen skiner så jag har ...