Morotsbröd med honung

Visste du att nästan allt matbröd i butikerna, även det som saluförs som nyttigt, innehåller stora mängder socker? Detta för att du som konsument ska tycka att det smakar gott och vill köpa mer. Mitt morotsbröd med honung är däremot gott och saftigt – helt utan raffinerat socker. Billigare än köpesbröd är det också.  Gör en dubbel sats på en gång. De är försvinnande goda!

Du behöver

5 dl mjölk

50 g jäst

0,5 dl rapsolja

2-3  stora finrivna morötter

1 tsk salt

2 rejäla matskedar honung

8-10  dl vetemjöl.

1 dl grahamsmjöl

1 dl havregryn

Samt gärna några matskedar skalade sesamfrön och hela linfrön

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken tilll 37 grader och blanda med jästen. Tillsätt därefter olja, morötter, honung och salt. Tillsätt sedan så mycket mjöl som degen ”klarar av”, spara dock lite till utbakningen. Arbeta ihop med kraftiga tag. Ställ därefter på jäsning i ca 30 minuter.

Baka ut degen och lägg i en långpanna med papper. Platta ut och skär försiktigt i rutor och nagga sedan med en gaffel. Lår jäsa i  ytterligare 30 minuter och grädda därefter i ugnen i ca 15 min på 220 grader.  Om du vill kan du pensla brödet med lite saltvatten de sista minuterna så får du en god och krispig skorpa. Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar. Servera med smör, en god ost och gärna lite apelsinmarelad. Släng resten av bröden i frysen och ta bara fram det antal du tänker äta. Då håller de sig saftiga längre. Bon apetit!

Supergott.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hejsvejs igen!   I förra inlägget skrev jag att jag går i väntans tider på mitt andra barnbarn o i Torsdags morse kl 6.03 tittade hon ute lilla Saga Maria Linnea, 4010 gr o 521 cm lång så det va en redig tös=), men en söt liten docka, har dock in...

hejhej!   nu va det länge sen jag skrev nått, IGEN =). Det har hänt en hel del sen sist iaf. Vi hade bestämt att vi skulle åka upp till vår älskade fjällstuga i påsk, skulle få tillbringa en och en halv vecka där. Åka skoter o fiska o vara ute ...

Oj vad jag slarvar med att skriva här, fattar inte varför för tid det har jag=). Mycket har hänt sen sist jag skrev. Vi har köpt en fjällstuga ovanför Åre/Duved närmare bestämt Häggsjönäs. Där har vi renoverat (målat ) o grejat, det är ju så kul me...

Idag kom Elias o Cecilia hit vid 15.30 tiden. Elias ska få sova här för Pappa Robert är borta med jobbet o Mamma cecilia ska jobba natten. Ojoj vad vi ska mysa ikväll o imorgon när vi är själva=)))   Vi har suttit o tittat på Mora Träsk o ätit po...

Hejhej! Idag är en småtung dag, känner mej inte värst pigg. Började få ont i hasen igår kväll när vi hade varit på gravarna , skiiiiiiiit oxå, vill inte bli sjuk så jag hoppas det är över imorgon=). Vädret är kanon idag=) solen skiner så jag har ...